Теория адекватного рационального питания является дальнейшим развитием и расширением концепции сбалансированного питания
Одним из главных постулатов новой теории является основное положение сбалансированного питания: питание поддерживает молекулярный состав организма, обеспечивает его энергетические и пластические потребности. В дополнение к теории сбалансированного питания новая теория обращает особое внимание на роль микрофлоры пищеварительного тракта. Её важнейшим компонентом является представление о внутренней экологии, или эндоэкологии, человека.
Новая теория питания связывает процесс питания не только с потоком полезных пищевых веществ из пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма, но учитывает еще три принципиально важных потока:
Первый поток-регуляторные вещества (гормоны и гормоноподобные соединения), возникающие в эндокринных клетках и содержимом кишок.
Второй поток-вторичные полезные пищевые соединения, образующиеся из балластных веществ под влиянием бактериальной флоры кишок.
Третий поток-токсические соединения, формирующиеся из токсических компонентов самой пищи, продуктов хозяйственной деятельности человека, например, пестицидов, а также токсических продуктов жизнедеятельности бактерий в кишках.
Согласно теории адекватного питания, балластные вещества-эволюционно важный компонент пищи, необходимый для нормального функционирования пищеварительной системы организма в целом.
Таким образом, теория адекватного питания, неотъемлемой составной частью которой является теория сбалансированного питания, существенно меняет многие фундаментальные представления в разных областях биологии и медицины. Она позволяет по-новому оценить прикладные аспекты науки, в частности вопросы о пользе и рациональности выращивания сельскохозяйственных культур.