МСТ — масло со среднецепочечными триглицеридами с 1950-го года используется в питании пациентов, не способных переваривать обычные жиры и масла (больных панкреатитом, муковисцидозом или перенесших резекцию тонкого кишечника). Содержится МСТ в молочном жире , кокосовом и пальмовом маслах.
Сегодня МСТ набирает популярность в спортивном питании для повышения выносливости в качестве немедленного источника энергии (правда, в лошадиных дозах — 50гр на порцию). Эффективность применения МСТ в разы повышается в сочетании с углеводами : комплекс способствует наращиванию мышечной массы, ускорению обмена веществ и, как следствие, стимуляции процесса сжигания жиров.
прием МСТ противопоказан лицам с сахарным диабетом и заболеваниями печени