К такому выводу пришли китайские ученые, напоив выдержанным пуэром 2006 года самок мышей с ожирением в условиях соблюдения диеты. Пуэр имеет сложный состав и способен влиять на микробиоту кишечника, метаболизм жирных кислот и способствовать термогенезу адипоцитов путем производства КЦКЖ.
Основным механизмом снижения веса являлось снижение уровня фолликулостимулирующего гормона у мышей женского пола. Как следствие, наблюдалось уменьшение массы жировых клеток.
Подробнее: JFF