Сывороточные белки способны блокировать проникновение и репликацию вируса SARS-CoV-2 известного также как Covid-19. Исследование 2022 года итальянских ученых демонстрирует противовирусную активность белков как грудного женского молока, так козьего и коровьего.
Лактоферрин, бета-глобулин и лизоцим также активны в отношении воспалительных процессов за счет механизма инфильтрации и активации врожденных иммунных клеток (нейтрофилов и макрофагов)