Росстандарт впервые запустил процесс стандартизации продукции, произведенной из растительного сырья для замены компонентов животного происхождения.
Сейчас в России нет единого специализированного перечня требований, который регулировал бы методы производства и составы «альтернативной» продукции. При этом пробелы в существующей правовой базе не позволяют в полной мере подтвердить конечному потребителю качество и безопасность продукции на растительной основе. Более того, не выработан даже единый подход к определению наименований такой продукции.
В работе над новыми техтребованиями будут участвовать представители профильных ведомств (Минсельхоз, Роспотребнадзор и др.), эксперты в сфере пищевой промышленности и пищевых технологий, а также участники бизнес-ассоциаций и научных учреждений.