Улучшение памяти и когнитивных функций с помощью киноа


Китайскими учеными были выявлены антивозрастные свойства полисахарида, содержащегося в киноа (Chenopodium quinoa Willd), связанные с антиоксидантной активностью. С помощью исследования in vitro была установлена антирадикальная активность полисахарида, а метод in vivo на лабораторных мышах позволил отследить снижение скорости старения живого организма.

Для определения пространственного обучения и способности к запоминанию был использован тест WMW, который заключается в обучении мышей ориентации в лабиринте, заполненном водой (в центре северо-восточного квадранта располагается спасительная платформа). Исследование показало сокращение времени выхода на платформу у мышей, принимающих экстракт киноа.

Результаты исследований подробно в открытом доступе по ссылке