В последнее время общество проявляет всё больше и больше интереса к проблемам в области питания. Работа ФАО по пропаганде важности питания, здоровых рационов и агропродовольственных систем дает свои результаты.
По данным, опубликованным в докладе ФАО «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире – 2021», необходимы согласованные действия по причине того, что около трех миллиардов человек во всем мире не имеют доступа к здоровому питанию. Пандемия COVID-19 только усугубила ситуацию.
Цюй Дунъюй, генеральный директор ФАО, отметил, что основными направлениями для улучшений, которые изложены в Стратегической программе ФАО на 2022–2031 годы, являются:
- Улучшение качества питания.
- Улучшение производства.
- Улучшение состояния окружающей среды.
- Улучшение качества жизни.
Генеральный директор перечислил обязательства ФАО в части улучшения питания и обеспечения здорового рациона для всех:
- новые планы действий (не менее 90% всех планов), относящихся к агропродовольственным системам, должны в первую очередь предусматривать расширение доступа к здоровым рационам питания;
- доля проектов, в которых учитываются аспекты питания, должна быть увеличена до 50 % к 2025 году;
- государствам-членам должно быть предоставлено (по их запросу) содействие в осуществлении Добровольного свода правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции;
- страновые представительства ФАО (не менее 90 % представительств к 2025 году) должны оказывать активное содействие государствам‑членам в обеспечении каждого здоровым питанием.