Компания «ЭФКО» планирует выпускать молоко на растительной основе под брендом Hi. В первую очередь проект «Еда будущего» представит потребителю молоко на основе белка сои, и в дальнейшем предполагается использование в качестве сырья и других культур: таких как овес, подсолнечник, лен и гречка.
Осенью 2021-го «ЭФКО» начнет массовое изготовление растительного молока на производственной площадке в Белгородской области, где на данный момент ведутся строительные работы. Объем производства составит тысячу тонн в месяц, а инвестиции, в первую очередь вложенные в организацию производства, разработки и маркетинг, по данным сайта компании, оцениваются приблизительно в 600 млн рублей.
На сегодняшний момент «ЭФКО» проводит маркетинговые исследования для оценки потенциала продукта. Некоторые пробные партии растительного молока бренда Hi были проданы в Москве и некоторых торговых точках в регионах, чтобы определить спрос покупателя. В планах компании продажа альтернативного молока по цене обычного (не дороже 70 рублей за литр в рознице), в то время как в среднем у разных производителей такая продукция дороже традиционного молока.
«Это связано с тем, что мы крупнейший переработчик отечественной сои без ГМО. У нас собственная сырьевая база, и мы перерабатываем 800 тысяч тонн в год», – комментирует исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.
Материал подготовила Александра Горюнова
Источник материала: «ЭФКО»