В конце прошлого месяца, 19 апреля, состоялось заседание рабочей группы по вопросам СПП. Тема, которая объединила участников мероприятия – разработка проекта “Стратегии развития рынка специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок до 2030 года”.
Вопрос развития нашей отрасли будет волновать нас и до 2030-го, и после, так что будем рады поделиться с вами ключевыми моментами обсуждений проекта.
Начнем с такой “боли” индустрии, как витаминизация населения.
Правильный ли у россиян рацион питания по их мнению? Много ли человек принимают какие-либо витамины и ВМК (витаминно-минеральные комплексы), и какие витамины считаются самыми популярными?
Лучше всего ситуацию видно в цифрах. 19 апреля 2021 года ВЦИОМ представил результаты опроса населения по поставленным выше вопросам.
Участие приняли 1600 жителей РФ старше 18 лет.
Выяснилось, что:
- 57% россиян считают, что сбалансированного питания достаточно для того, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы. И менее половины опрошенных, 41%, назвали свое питание правильным;
- 37% убеждены, что с пищей организм недополучает полезных веществ, поэтому важно употреблять витамины и минералы в различных формах выпуска. Причем за два года эта часть выросла на 5 п.п. Среди женщин такого мнения придерживаются 46% респондентов, среди мужчин 25-34 лет – 44%;
- 52% россиян в течение последнего года употребляли какие-либо витамины и минералы в различных формах (по сравнению с 2019-м этот показатель вырос на 14 п.п. Отмечается, что это могло быть связано с попытками помочь иммунитету в условиях пандемии;
- 7% россиян принимали витамины в течение года на постоянной основе. 8% респондентов принимали витамины курсами по 3-4 месяца. 22% – курсами по 1-2 месяца, и в этой категории 27% женщин;
По результатам исследования ВЦИОМ большей популярностью пользуются D/D3 (24%), комплексы витаминов (17%), витамин С (12%), витамины группы В (12%) и магний (11%).
И еще немного статистики. КАК люди принимают витамины:
- 51% опрошенных перед употреблением витаминов и ВМК консультируются с врачом. В основном это люди старше 60-ти (59%). На свой прошлый опыт опираются 26% респондентов, 15% – на советы окружающих, и 14% – после рекламы в интернете или упоминании продукта в СМИ. 10% опирались на совет фармацевта, и 10% сдавали анализы перед приемом витаминов;
- 58% жителей РФ считают, что нельзя принимать витамины без назначения врача. Отмечается, что 36% опрошенных не считают нужным обращаться к врачу перед употреблением витаминов.
С такой статистикой представители организации выступили на заседании (все таблицы и материалы более подробно можно посмотреть по ссылке на сайте ВЦИОМ: https://wciom.ru/analytical-reviews/analiticheskii-obzor/pandemija-uvelichila-potreblenie-vitaminov-2).
Вопросов, которые волнуют индустрию, в ходе обсуждений и дискуссий поднималось много. Вкратце основные проблемы можно определить так:
- Просвещение населения по теме витаминизации особо не проводится, и поэтому люди недооценивают важность приема витаминов и ВМК. Например, представитель комиссии по БАДАм “Опоры России” Илья Микин в своем докладе привел такие цифры: 90% взрослого населения Японии регулярно употребляют БАД. В Китае – 67%, в США – 66%. В России же до пандемии (согласно исследованиям IPSOS) БАД употребляли только 15% взрослого населения. Но, по словам докладчика, пандемия изменила отношение россиян к рынку БАД и витаминизации;
- Реалии современности таковы, что люди действительно недополучают всех нужных организму витаминов и микроэлементов, и на это влияет много факторов. От неправильного питания до экологии и климата;
- Как отметил врач А. П. Продеус, роль иммунитета – это не только борьба с вирусами, но и удержание в контроле потенциальных раковых клеток, которые есть у каждого человека. А в современной медицине людей начинают лечить тогда, когда они заболевают, придавая мало значения образу жизни и питанию;
- С юридической точки зрения врачи не имеют права рекомендовать пациенту БАДы, потому что они не являются лекарственным средством. Поэтому пациенты просто не знают, к кому обращаться за рекомендациями;
- Назрел вопрос ведения промышленной политики со стороны государства: потому что качество витаминов, ВМК и БАДов должно регулироваться, и особенно это касается онлайн-заказов, когда покупатель заказывает продукт, не имея гарантий качества;
- Стандарт GMP – контроль качества лекарственных препаратов – не распространяется на БАДы, хотя в развитых странах это практикуется с начала века.
Отталкиваясь от этих проблем участники заседания предлагали основные пути решения. Тезисно и кратко суть такова:
- Проблему нужно решать начиная с общества: просвещать население, причем не только взрослое. Люди должны понимать, какие витамины жизненно необходимы для поддержания иммунитета, знать о рисках передозировок и нехватки микроэлементов. В двух словах – нужно вести пропаганду;
- Вводить обязательную маркировку пищевых добавок. По словам представителя комиссии по БАДам Микина, в этом году такая практика вводится как эксперимент, а с 2022-го должна стать обязательной. Гражданам нужно знать, что продукт не фальсифицирован;
- Таким ведомствам, как Минпромторг и Минсельхоз стоит озадачиться индустриальной политикой, увеличением стандарта качества биологических добавок;
Обсуждались и другие вопросы, которые связаны с уязвимыми местами нашей отрасли – например, недоступность специализированного лечебного питания. Об этом мы вам обязательно расскажем в следующей статье.
До встречи на страницах SuperFood!
Материал подготовила Александра Горюнова