О совместном проекте в категории объявили health-tech компания Bioniq и производитель БАД Ipsum.
Партнеры построят фабрику по выпуску протеиновых батончиков, суфле и электролитного мармелада.
Инвестиции составят 250 млн руб., а мощность на первом этапе — 1,5 тыс. т или 30 млн единиц в год.
Снеки появятся в интернет-магазинах партнеров, а также на маркетплейсах и полках сетей уже в 2026.
Ни Bioniq, ни Ipsum раньше не выпускали продукты, но уже планируют расширять ассортимент и наращивать объемы выпуска.
При этом с местом расположения фабрики они пока не определились: Подмосковье, Поволжье или Кавказ.
Данные рынка
В I полугодии продажи сладостей с протеином вырос на 34% г/г в объеме до 8,6 тыс. т. и на 42% в деньгах до 16,8 млрд руб. (данные NTech).
Реализация всего спортивного питания за прошлый год выросла на 14,7% до 11,1 тыс. т (данные BusinesStat).
За девять месяцев 2025 продажи протеиновых десертов на Ozon увеличились на 60% г/г, на Wildberries — почти на треть.
Продажи самого популярного вида сладостей, батончиков (60% рынка в объеме по данным NTech), во «ВкусВилле» выросли на 11% в объеме, а в «Магните» — вдвое в деньгах.
При этом темпы замедлились: за I полугодие 2025 спрос на белковые лакомства вырос на 30%, хотя годом ранее рост составлял 43% (данные «Нильсен»).
Причины динамики
Протеиновые продукты продолжают привлекать своим составом ЗОЖников, которые все чаще включают в рацион функциональные снеки.
Также потребители привыкают покупать спортивные товары онлайн, а площадки в ответ увеличивают ассортимент такой продукции.
Перспективы проекта
В DSM считают, что производители БАДов редко выходят на рынок продуктов, поскольку для этого требуется другое оборудование и документация.
В Союзе производителей БАД к пище возражают: сегменты добавок и функционального питания похожи с точки зрения компетенций и мощностей.
Также там полагают, что новый производитель сможет занять долю в сегменте при условии инвестиций в продвижение и качественной рекламной кампании.
Информация о партнерах (данные Rusprofile)
Компанией Bioniq управляет ООО «Байоник-Медси», которая принадлежит люксембургской BQ Ventures SCSP (75%) и Федору Викторову (25%). Выручка за 2024 — 142,5 млн руб. (-3,5% г/г), чистый убыток — 82,6 млн руб. (сократился на 30,1%).
Ipsum представляют ООО «Нутришн Актив» и ООО «Нутришн Фарм». Оба принадлежат АО «УНК Холдинг» Умара Кремлева (50%) и Александр Дзидзария. Суммарная выручка за 2024 — 938,5 млн руб. (рост в 4,1 раза), чистая прибыль — 210,8 млн руб. (рост в 2,8 раза).